Gesundheit und Ernährung

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Autor: Sana Brauner am 29. Okt 2009 Täglich werden weltweit eine Milliarde Tassen Tee getrunken. Tee in seinen verschiedensten Variationen ist längst zum echten In-Drink, zum unverzichtbaren Wellness-Getränk und zur wohltuenden Erfrischung geworden. Außerdem hält Tee gesund und ist auch ein Naturheilmittel

Tee hält gesund - Naturheilmittel ohne Nebenwirkungen

Wissenschaftliche Studien zeigen, dass spezielle Inhaltsstoffe von Weiß-, Grün- und Schwarztee dazu beitragen können, zahlreichen Zivilisationskrankheiten unserer Zeit vorzubeugen. So wird durch regelmäßigen Teekonsum das Krebsrisiko massiv gesenkt - in Ländern mit hohem Anteil von Teetrinkern ist die Häufigkeit für bestimmte Krebsarten (z.B. Prostata-Krebs) wesentlich geringer, als in Ländern mit niedrigem Tee-Konsum.

Anregend und beruhigend
Auch der schwarze Tee, sowie der grüne Tee zeigen Wirkung: Forscher aus London haben entdeckt, dass der Konsum von schwarzem bzw. grünem Tee dabei hilft, sich schneller von Stresssituation zu erholen. Je nach Aufgusszeit wirkt schwarzer, sowie grüner Tee beruhigender oder anregender. Schwarzer sowie grüner Tee werden aus demselben Teeblatt gewonnen und enthalten Koffein, worauf der Körper ähnlich wie auf Adrenalin reagiert. Die Herztätigkeit wird angeregt und der Blutdruck steigt. Der relativ niedrige Koffeingehalt macht den Tee zur gesunden Alternative.

Studie aus der japanischen Universität Kyushu
Eine andere Studie aus der japanischen Universität Kyushu im März 2009 zeigt, dass Tee Symptome diverser Zahnfleischerkrankungen verringert. Außerdem entziehen Polyphenole  Bakterien die Nahrungsgrundlage.
Kräutertee- und Früchteteesortensorten enthalten kein Koffein und werden insbesondere wegen ihrer heilenden Wirkung geschätzt. Pfefferminze, Kamille und Fenchel helfen sanft und ohne
Nebenwirkungen bei Infekten und Magenverstimmungen. Apfel lindert Halsschmerzen und
rheumatische Beschwerden, Kamille wirkt entzündungshemmend und krampflösend, Salbei bei
Husten und Heiserkeit und Rotbusch enthält besonders viele Mineralstoffe und Antioxidantien.

Der natürliche „Energydrink“
Zahlreiche Leistungssportler schwören auf Tee als Erfrischungsgetränk, das nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern mit seinen gesunden Inhaltsstoffen auch neue Leistungspotenziale freisetzt. Wichtig: Die beste Wirkung wird dabei mit selbst aufgegossenem Tee erzielt, der ganz individuell nach persönlichem Geschmack und Einsatzzweck zubereitet werden kann. Es gilt nur ein paar Kleinigkeiten zu beachten: Für die Entfaltung des Teegeschmacks und der Wirkstoffe ist ein Aufguss mit heißem Wasser zwingend notwendig! Empfohlen wird eine Aufgusszeit von mindestens 8 Minuten. Faustregel: pro 1 Liter Wasser 4-5 Teebeutel Tee oder 9-12 g Tee. Nach Bedarf süssen und in einem geschlossenen Behälter am besten über Nacht abkühlen lassen. Tipp: Mit einem Schuss Zitronensaft oder natürlichen Obstsäften wird der „Energy-Tea“ noch erfrischender.

Der Tee im Spa
Nach Massagen oder einem entspannenden Saunabesuch ist Kräutertee die perfekte Ergänzung. Das Flüssigkeitsreservoir des Körpers wird aufgefüllt, damit die während der Sitzung gelösten Stoffe optimal abtransportiert werden können. Das Trinken eines halben Liter Tees dient also nicht nur der Entspannung, sondern fördert auch die Regeneration.

Im Wellness-Getränk Tee
ist ein besonders hoher Anteil an Antioxidantien enthalten, die den Alterungsprozess der Zellen
bremsen und damit einen großen Beitrag zum Anti-Aging leisten. Schon drei Deziliter Grüner Tee pro Tag reduzieren die Faltenbildung nachweislich, zudem hilft er bei der Abheilung von Sonnenbränden.

Zum Downloaden Forschungsstudie.pdf:
Zum diesjährigen Tag des Tees - 7.11.2009 - präsentiert der Österreichische Teeverband die aktuelle Studie „Österreich trinkt Tee“, in der das Konsumverhalten, neue Trends und traditionelle Aspekte der österreichischen Teekultur eingehend beleuchtet werden.

Fotoquelle: Österreichisches Teeinstitut

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