Autor: Gerhard Menje am 08. Sep 2011 Die philippinische, gelbe Mangga, ist berühmt für ihren aromatischen wunderbar süßlichen Geschmack, den man sogar riechen kann. Von den über 1000 Sorten weltweit zählt die phillipinische zu den wohlschmeckendsten Mangos.
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Die philippinische, gelbe Mangga, ist berühmt für ihren aromatischen wunderbar süßlichen Geschmack, den man sogar riechen kann. Von den über 1000 Sorten weltweit zählt die philippinische zu den wohl schmeckendsten Mangos.
Halten Sie die Mango hochkant und schneiden Sie mit einem scharfen Messer senkrecht entlang des Kernes, so dass Sie zwei schöne große Häften haben. Dann ritzen Sie mit dem Messer ein Gittermuster (wichtig zweimal der Länge nach) in die beiden Hälften. Mit einem Teelöffel können Sie dann das Fruchtfleisch einfach ablösen. Damit können Sie herrlich jeden Frühstückstisch dekorieren. Den übrigen Rest vom Kern können Sie genüßlich mit dem Mund und den Zähnen absaugen.
Die Mango hat sehr viel Vitamine, besonders viel Provitamin A und ist so vorbeugend gegen Infektionen und Erkältungskrankheiten. Die Mango beruhigt auch den Darm ,weil sie sehr gut verdaulich und säurearm ist. Sie ist auch eine gute Quelle für Eisen und reich an Kalzium.
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Mit sonnigen Grüßen aus den Philippinen
Ihr Gerhard Menje
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