Sonnentor, Österreichs Biokräuter- und Teespezialist aus dem Waldviertel hat mit dem Marktforscher Marketagent.com die Österreicher zum Thema Fasten befragt:
Mehr als 2 Millionen Österreicher über 14 haben vor, in den nächsten zwölf Monaten zu fasten. Als Motive denken sie in erster Linie an „Weniger essen“, „Abnehmen“ und „Verzicht“. Süßes, Knabbereien und Alkohol sollen aus dem täglichen Speiseplan verbannt werden. Tee wird als fixer Fastenbegleiter gesehen.
 
Österreichs Fastenmotive:
Frauen wollen Gesundheit, Männer Energie tanken
Zwei Drittel der Österreicher denken bei Fasten als erstes an „Weniger essen“ (61,8 Prozent) und „Abnehmen“ (56 Prozent). Die ursprünglichen Fastenmotive – nämlich „Reinigung von Körper und Seele“ und das „Wiederfinden der inneren Ausgewogenheit“ – folgen weiter hinten im Ranking mit 36,4 bzw. 17,4 Prozent.
Die Assoziationen von Frauen und Männern in puncto Fasten gehen auseinander. Frauen denken eher an den Gesundheitsaspekt beim Fasten wie etwa „Entschlacken“ und „Ausgewogener und gesünder Essen“, bei Männern liegen die Motive „Energie tanken“ und „Erholung“ vorne. Dennoch wird das Thema Fasten in Österreich nicht unmittelbar auf Verzicht beschränkt: Jede dritte Frau will „Wieder in ihre Lieblingsjeans passen“ (30,6 Prozent).

Sonnentor gießt auf: Altes Kräuterwissen für modernes Fasten
Eine Sache gibt es, auf die die Österreicher beim Fasten keinesfalls verzichten wollen: Tee. Gerade Kräuter- und Fastentees unterstützen das Entschlacken und Entgiften durch die Heilkräfte der Natur.
 
Sonnentor ist DER Biokräuter- und Teespezialist in Österreich und über die Grenzen hinaus und bietet eine große Auswahl an Biokräuter-, Früchte- und Gewürztees, die dabei helfen, die körpereigenen Selbstheilungskräfte zu aktivieren und seine innere Mitte mit jeder Tasse ein wenig mehr zu finden. Sonnentor baut dabei auf den Lehren der Hildegard von Bingen auf, deren Ansichten auch in der asiatischen Gesundheitslehre Ayurveda schon seit Jahrhunderten hoch geachtet sind.
 
„Fasten schärft unsere Sinne, wir riechen und schmecken intensiver. Gerade guter Tee kann hier ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Genuss erreicht eine ganz neue Dimension“, erklärt Johannes Gutmann, Geschäftsführer der Sonnentor Kräuterhandels GmbH.
 
„Der Fastenklassiker schlechthin ist Brennnessel: Sie wirkt mit ihren Inhaltsstoffen wie Vitamin C, Provitamin A, Spurenelemente und Mineralien blutreinigend und entwässernd und hilft therapeutisch auch bei Erkrankungen der Atemwege“, so Gutmann.
 
Der süß-würzige Fenchel ist ein unverzichtbarer Begleiter bei einer Fastenkur nach Hildegard von Bingen.“Wie auch immer er verzehrt wird, kann er den Menschen Fröhlichkeit bringen und kann ihm angenehme Wärme vermitteln und guten Schweiß, und er unterstützt bei der guten Verdauung“