Autor: Sana Brauner am 11. Feb 2011 Vom 16. bis 19. Februar 2011 ist es wieder soweit: Das Nürnberger Messezentrum wird zur weltgrößten Plattform für die Bio-Branche. Der Fokus der BioFach 2011 liegt auf dem Thema Welternährung. Die traditionelle Lebensmittelwirtschaft kennt darauf vor allem eine Antwort: Ausweitung der Produktion. Aber: Auch Konsumverhalten und Lebensstil eines jeden Einzelnen haben großen Einfluss. Das muss nicht Verzicht bedeuten, im Gegenteil: Bio steht für Vielfalt und Genuss!
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Zehn Hallen und zwei Kongresszentren belegen die beiden Messe-Highlights:
- die BioFach, Weltleitmesse für Bio-Produkte, und
- Vivaness, Leitmesse für Naturkosmetik und Wellness
Der Branchentreff steht dann ganz im Zeichen der Frage, wie mit biologischen und ökologischen Anbau- und Produktionsweisen und einem entsprechenden Lebens- und Ernährungsstil aller, die Menschen weltweit ernährt werden können.
Was haben Lebensstile, Konsum und Preise mit Welternährung zu tun?
BioFach und Vivaness bieten 2011 mit dem Fokus Welternährung allen Akteuren eine internationale Plattform, sich zu diesem Thema intensiv und fachlich fundiert auszutauschen und sich gemeinsam Zukunftsprojekten zu widmen. Unter anderem diskutiert die Branche über Ernährungsstile und deren Auswirkungen. Das heißt, wie mit Bio-Lebensmitteln das Recht auf Nahrung gesichert werden, und Bio so die Welt ernähren könnte. Lebensmittel haben ihren Preis – doch wie sehen die realen Kosten von Nahrung aus? Sprechen Preise die ökologische Wahrheit? Ein weiterer Aspekt ist, wie genau der grüne Konsum und Lebensstil der Zukunft aussieht, und welche Konzepte es hierfür in Herstellung und Handel braucht.
BioFach 2011: Grüne Mode etabliert sich zunehmend
* Material der Stunde: Bio-Baumwolle
* Bestseller: T-Shirts
* Größter Umsatz: Jeans
Grüne Mode macht Karriere und ihre Branche trifft sich gemeinsam mit Vertretern des gesamten internationalen Bio-Marktes – Ein echtes Highlight sind die täglichen Modeschauen, die nach ihrer erfolgreichen Erstausgabe auch 2011 wieder stattfinden werden.
Biobaumwolle ist das Material der Stunde und das bedeutsamste Indiz für den wachsenden Markt. Zwar sind die Kräfte nach wie vor ungleich verteilt: Bio-Baumwolle hat nur einen Anteil von unter 1 % am gesamten Baumwollmarkt. Umso beeindruckender sind jedoch die Zuwächse. 2008 und 2009 wurden 175.000 t des ökologisch einwandfreien Rohstoffs geerntet. Insgesamt bauen momentan 222.000 Bio-Bauern in 22 Ländern die Pflanze an. Die Nachfrage wird sowohl durch neue Märkte wie Osteuropa und Asien als auch etablierte Märkte wie Nordamerika und Europa gestärkt. Allein der Bedarf im Boommarkt Großbritannien wird sich Marktschätzungen zufolge bis 2012 verdreifacht haben.
Vivaness 2011: Naturkosmetik ist weltweit Trendsetter und auf Erfolgskurs
* Studien prognostizieren beste Zeiten für Naturkosmetik
* Vive la France verte: Starker Markt für grüne Schönheitspflege
Marktforscher sind sich einig: Naturkosmetik hat eine große Zukunft vor sich. Weltweit konnte sich der Sektor auch in der Krise sehr gut behaupten und sogar Zuwächse verzeichnen.
Eine aktuelle Studie aus dem Hause des internationalen Marktforschungsunternehmens Kline Group prognostiziert Naturkosmetik in Asien, Europa und den USA bis 2014 beste Chancen. Die Naturkosmetikbranche profitiert von einer neuen Orientierung hin zu glaubwürdigen, authentischen Marken. Kunden begeistern sich heute für Produkte von Unternehmen, die Verantwortung für soziale Belange und die Umwelt übernehmen. Der anhaltende Gesundheits- und Wellness-Trend ist eine weitere wichtige Motivation.
MUNDUS VINI BioFach 2011: Preisträger stehen fest
* 3 Mal Großes Gold, 71 Mal Gold und 119 Mal Silber
Insgesamt 555 Weine aus biologischem Anbau hatten Erzeuger und Importeure eingereicht, um sie von Weinexperten aus aller Welt beim 2. Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BioFach im Dezember 2010 in Neustadt an der Weinstraße degustieren und bewerten zu lassen. Die Preisverleihung an die strahlenden Gewinner findet am ersten Messetag der BioFach, 16. Februar2011, um 11 Uhr in Halle 4A (Stand 640) statt. Insgesamt wurden 193 Medaillen vergeben: 3 Mal Großes Gold, 71 Mal Gold und 119 Mal Silber.
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl - Besuchen Sie die Olivenöl-Bar!
Alle Facetten des feinen Öles in Bioqualität findet das interessierte Fachpublikum in Halle 4A.
In optimaler Ergänzung zum Trendthema Biowein bietet Ihnen dieses hochwertige Produkt ein spannendes Geschmacksprogramm. Besuchen Sie die zahlreichen Anbieter an Ihren Ständen und erfahren Sie viel Wissenswertes. Besonders zu empfehlen ist ein Besuch der Olivenöl-Bar. Hier können Sie die von Ausstellern eingereichten Öle degustieren und bewerten. Das Besondere dabei: Die Bestplatzierten werden in einem Live-Ranking auf Monitoren präsentiert und am Ende mit dem Olivenöl-Preis der BioFach prämiert.
Termin: Mittwoch bis Samstag, 16. – 19. Februar 2011
Veranstaltungsort: Messezentrum Nürnberg
Öffnungszeiten:
Täglich 09 bis 18 Uhr
Donnerstag BioNacht 18 bis 21 Uhr
Samstag 09 bis 17 Uhr
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