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Aus der Ayurveda-Küche: Süße Desserts, scharfe Leckerlis

Das große Ayurveda Ernährungsbuch. Gesund leben und genussvoll essen Autor: Sana Brauner am 18. Mär 2008
Die aufbauende Rasayana-Küche verführt uns mit allen Sinnen. Die aphrodisierende Liebes-Küche des Vajikarana dient der Anregung und Stimulation von Libido und Lust. Klassische Aphrodisiaka wie Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Chili werden zu scharf machenden Snacks angerichtet. Auch frische Früchte, stimulierende Gewürze und energiespendende Aufbaustoffe aus Nüssen, Milch und Honig werden in der Ayurveda-Küche geschätzt.

Nascherei für heiße Nächte

Ayurveda-Liebesküche

Rezept: Nascherei für heiße Nächte
200 g Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett ganz leicht rösten und in einer elektrischen Kaffeemühle zu Brei schlagen. Diese Masse mit je 1 Messerspitze Vanille, gemahlenem Zimt und gemahlenen Gewürznelken vermischen. Dazu kommt noch je 1 EL kleingehackte Datteln, Feigen oder Rosinen. Kleine Bällchen formen und einige Stunden im Eisschrank fest werden lassen. Sesam enthält viele Salze und Vitamine, die auf die Geschlechtsdrüsen wirken. Sesamsamen wurden bereits im alten Ägypten verehrt und häufig für stimulierende Speisen verwendet.

Ayurvedischer Liebestrank
Dieser Liebestrank erhält seine Wirkung aus den energiespendenden Aufbaustoffen von Nüssen, Milch und Honig und stimulierenden Gewürzen: Milch wird in einem Mixer mit ein paar Cashewkernen, Mandeln und/ oder Pistazien schaumig geschlagen und dann erwärmt. Etwas Kardamom, getrockneten Ingwer und Honig zufügen. Diese Milch heizt an kühlen Abenden von innen, entspannt und beruhigt die Nerven. Sie verschafft ein wohliges Gefühl im Magen und fördert die sinnliche Genussfähigkeit in der erotischen Begegnung.

Bücher
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Das große Ayurveda-Ernährungsbuch: Gesund leben und genussvoll essen. Mit über 100 Rezepten Autor: Hans Heinrich Rhyner und Kerstin Rosenberg
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